Právě dnes se po celém světě slaví Mezinárodní den čokoládového mléka. Je to den, který nás vybízí, abychom si vychutnali tento klasický nápoj a připomněli si jeho zajímavou historii i oblíbenost napříč generacemi.​

Kde se vzalo čokoládové mléko? Světe div se je známo už po staletí. z Jamajky.

Přestože se to může zdát neuvěřitelné, historie čokoládového mléka sahá až do 17. století. Podle všeho první, kdo tento nápoj připravil, nebyli Američané ani Švýcaři, ale obyvatelé Jamajky.

Britský přírodovědec Sir Hans Sloane navštívil v roce 1687 Jamajku a popsal, jak místní míchají kakao s mlékem. Recept si přivezl do Evropy, kde se z něj rychle stala oblíbená pochoutka.​Od té doby se recept rozšířil a stal se stálicí v kuchyních po celém světě.

Ať už si ho dopřáváme horké před spaním, nebo ledově vychlazené po sportovním výkonu, čokoládové mléko je zkrátka fenomén.

​Proč je tak populární?​

Čokoládové mléko je pro mnohé symbolem dětství a útěchy. Kombinace energie z čokolády a živin z mléka (jako je vápník a bílkoviny) z něj navíc dělá nejen chutnou, ale i regenerační volbu. Mnoho sportovců ho dokonce považuje za ideální nápoj pro rychlou rekonvalescenci po tréninku.​

Tady je náš tip na jednoduchou, ale úžasně lahodnou verzi:​

Co budete potřebovat:​

• Mléko: Asi 250 ml. Klidně plnotučné pro tu nejlepší krémovost, nebo rostlinné – mandlové je super.​
• Kvalitní kakao: 1–2 vrchovaté čajové lžičky pravého kakaa, ne granko, to si schovejte na jindy.​
• Cukr/Sladidlo: Podle chuti, cca 1–2 lžičky. Já mám ráda med nebo javorový sirup.
• ​Špetka soli: NEVYNECHÁVEJTE. Opravdu jen malinká špetka, – neuvěřitelně zvýrazní chuť čokolády.
• ​Vanilka, volitelně: Pár kapek vanilkového extraktu nebo vanilkový cukr pro lepší vůni.​

Jak na to

V malém hrnci smíchej kakao, cukr a malinkou špetku soli.​Přidejte jen malé množství mléka asi půl deci a na mírném ohni míchejte, dokud nevznikne hladká, hustá pasta, kakao se takto lépe rozpustí a nezůstanou hrudky.​Přilijte zbytek mléka.​ Pomalu zahřívejte a míchejte, dokud nápoj není horký, ale nenechte ho vařit.​ Nalijte do hrnečku a nezapomeňte na šlehačku nebo marshmallows navrch.

​