Pravidelně vám poskytneme zajímavý recept z kuchyně Tomáše Lisky, účastníka známé televizní soutěže. Věříme že vás zaujmou a možná najdete i inspiraci a zkusíte si podle Tomáše uvařit sami. Tento týden dva houbové recepty a recept na domácí chléb.

Hřiby dubové na smetaně s karlovarským knedlíkem.

Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku a uděláme jišku. Podlijeme vývarem a mlékem, přidáme houby a povaříme. Dochutimr solí, pepřem a muškatem. Nakonec pridalme smetanu, krátce povaříme a dochutíme citronem.
Na knedlík nakrájíme rohliky a trochu upečeme. Smícháme se smetanou žloutky muškatem a nasekanou petrželkou. Nakonec smícháme se sněhem z bílků. Zabalime do folie a vaříme v páře 30 min.

Smažené hřiby dubové, čerstvě upečený kváskový chléb s domácí tatarkou.

Houby osolíme a obalime v klasickém trojobalu. Smažíme v oleji s máslem
Tatarka. Nakrájenou cibuli, okurku a kapary smícháme s majonézou.
Po 200 g hl mouky, chlebové a pšeničné celozrnné smícháme s 50 g kvasku. Přidáme 400 ml vody a promícháme. Necháme hodinu stát. Po hodině pridalme lžíci medu a oliváče 2 lžičky soli a kminu. 10 minut mícháme v robotu. Pak dáme do mísy vymazané olivacem a po hodině překladáme. Dáme do osatky a necháme kynout v lednici. Pečeme na 220, 180 a 150 po 15 min

 Kdo je vlastně Tomáš

Úspěšný a žádaný tvůrce zahrad a relax prostorů. Vše od návrhu až po realizaci.. Dnes už uznávaný mykolog. Najde plné koše i tam kde tvrdíme že nerostou. Nevíme jak. ale tak to je. Jako kuchař, což je jeho koníček, bezesporu patří mezi špičku v tomto oboru. Ostatně o tom svědčí i jeho účast v soutěži před kamerou. Skromný a úspěšný muž má i vady z dnešního pohledu. Je MUŽ a respektuje ŽENY. Neuznává desítky nesmyslných identit a  pohlaví. Další vada je dána jeho věrností , tak máte případné zájemkyně , tak trochu  smůlu.