ROYAL Fitness SAMK Měsíčník Kladno
ČSAD KLADNO Nad Kladnem Klapod
  • Nad Kladnem
  • SAMK
  • SOU a SOŠ Kladno

Dýně nejsou jen podzimní dekorací, dejte jim šanci také v kuchyni

Úterý, 17. října 2023 09:33

V obchodech můžete momentálně nalézt několik druhů dýní. Nejznámější z nich jsou dýně Hokkaido a dýně máslová. Proč takové nabídky nevyužít a nevyzkoušet si připravit něco dobrého k snědku?

Ilustrační foto: KL

Tykvovité rostliny pěstovali už staří Egypťané – zejména lagenárii, jíž někdy nesprávně označujeme za indickou okurku. Ta sloužila a dodnes slouží nejen jako potravina. Po dozrání se totiž zejména v chudých afrických zemích využívá třeba na výrobu nádob, talířů, naběraček nebo dokonce hudebních nástrojů.

V době Kryštofa Kolumba se pak po Evropě začaly šířit i další druhy tykvovitých plodin. Byly velice chutné a spolu s brambory a rajčaty obohacovaly tehdy nepříliš pestrý jídelníček. Šířily se nejčastěji z Benátek. Tamní kupci dokonce při obchodování s některými evropskými zeměmi tykve používali jako platidlo.

Tradiční ukotvení dýně v americké kultuře pochází z dob prvních anglických kolonistů, z nichž mnohé před vyhladověním zachránili Indiáni tím, že jim poskytli některé potraviny – mezi nimi právě tykve. Ti, kdo přežili krutou zimu, na jaře zasadili několik semen tykví, které se pro ně staly jednou z klíčových potravin. Na důkaz díků tedy kolonisté začali spolu s Indiány pořádat každý podzim oslavu trvající celé tři dny. Dnes slaví Američané o poslední listopadový čtvrtek Den díkůvzdání, jehož součástí je i oblíbený dyňový koláč.

To ale není jediný způsob využití dýně v kuchyni. K chuti přijde i dobrá dýňová polévka, stejně dobrá je i kombinace dýně s různými druhy sýrů nebo dýně pečená – ať už sama o sobě, v kombinaci s dalšími druhy zeleniny nebo jako příloha k masu. Receptů na dobré zpracování dýně je dnes už plný internet, přesto si do většiny kuchyní cestu stále nenašla. Možná je čas dát jí šanci.

Čtěte také:

Zoopark Zájezd na celý víkend připravil bohatý program, dlabání dýní, drakiáda soutěže i dílničky



  1. zprávy

    Plovoucí město mladých stavitelů z Kladna postoupilo do mezinárodního superfinále soutěže Modelium

  2. zprávy

    Jů a Hele pobaví děti v kladenském Kině Sokol, vstupenky už jsou v předprodeji

  3. zprávy

    Nový fitness program Les Mills v Royal Fitness přináší zábavu a výzvy

  4. zprávy

    Kam o víkendu i po něm, kultura, sport, zábava i poučení. Vyberte si v naší nabídce

  5. zprávy

    Více než 20 stánků s pitím i jídlem, Plzeň bude také, tři dny zábavy pro děti a dospělé startují v pátek

  6. zprávy

    Pravý Kavkaz zažijete v centru Kladna, nová restaurace Elen Art vám to umožní

  7. zprávy

    Slánské turistické noviny lákají nejen na prázdninový program

  8. zprávy

    Pizza Slaný

  9. zprávy

    Motýlí a hmyzí den je pro vás připraven v Zooparku Zájezd na neděli

  10. zprávy

    Tři porody. Tři zážitky. Tři traumata. Kronika rodinného chaosu z pohledu otce

  11. zprávy

    Kladenské koupaliště Sletiště zahájí sezonu tento pátek

  12. zprávy

    Královický dvůr hledá kuchaře, nabízí plat až 60 000

  13. pozvánka

    Orchestr Vějíř, s hostem Pavlem Šporclem, vystoupí v kladenském Kině Sokol

  14. zprávy

    Senior ve Slaném svůj život ukončil skokem z balkonu svého bytu

  15. krimi

    V pondělí v noci došlo ve Slaném k brutálnímu loupežnému přepadení

  16. krimi

    Rychlá soutěž o vstupenky, poznejte myšlení sériových vrahů v kladenském Kině Sokol

  17. zprávy

    Muzejní léto ve Slaném láká na hravou sochařskou výstavu a dětské stavebnice

  18. sport

    ME ve sportovním aerobiku a fitness týmech. Kladno přivezlo cenné kovy

  19. zprávy

    Světový týden respektu k porodu si připomněli také v kladenské porodnici

  20. zprávy

    Svárov, škola s téměř 120 letou tradicí, hledá vyučující, kuchařku a uklízečku