ROYAL Fitness SAMK Měsíčník Kladno
ČSAD KLADNO Farmarske trhy Nad Kladnem Klapod
  • Nad Kladnem
  • SAMK
  • SOU a SOŠ Kladno

Uvařte si s Tomášem Liskou: Vepřová kotleta s meruňkovým chutney

Středa, 20. července 2022 08:16

Kuchař Tomáš Liska si pro čtenáře Kladenských listů přichystal na prázdniny několik zajímavých receptů, které by se vám v době volna mohly hodit. Ten dnešní je: Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle.

Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle (Foto: Tomáš Liska)

Maso osolíme, opepříme a na lžíci ghí osmahneme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme vypeckované meruňky a povaříme, přidáme vývar a necháme zredukovat. Dochutíme třtinovým cukrem skořicí a chilli. Nakonec zašleháme vychlazené máslo. Chřest a brokolici povaříme tři minuty v páře a zchladíme. Pak spolu s cuketou osolíme, opeříme a osmahneme na másle.

K přípravě pokrmu budeme potřebovat:

  • vepřová kotleta
  • pepř
  • sůl
  • ghí lžíce
  • tymián
  • rozmarýn
  • chutney
  • meruňky 250g
  • máslo 50g
  • chilli
  • vývar 50 ml
  • třtinový cukr
  • skořice

Příloha:

  • máslo
  • cuketa
  • chřest
  • stonková brokolice


  1. krimi

    Jízda v protisměru na dalnici D 6, policie hledá svědky, ohrozili ostatní řidiče, záchranáře policisty i hasiče

  2. zprávy

    V Ledcích využijí prostředky od kraje na obecní úřad, Pchery dostanou téměř dva miliony

  3. zprávy

    Revolution Train z pohledu policie

  4. zprávy

    Motyčín navštívila největší pojízdná zvonkohra na světě

  5. zprávy

    Sobota rozhodne o postupu kladenských Kanonýrů do superligy,přijďte je podpořit

  6. info z radnice

    Zápis dětí do kladenských základních škol pro školní rok 2024/2025

  7. krimi

    Žena v Kladně odcizila kosmetiku za více než 10 tisíc, sama se přihlásila na policii.

  8. pozvánka

    Řízkové hody na vás čekají celý víkend v Královickém dvoře

  9. pozvánka

    Zoopark zájezd zve na premíéru filmu o přírodě Arizony

  10. krimi

    Nejdřive předvedla striptýz a po tom dala strážníkovi facku

  11. pozvánka

    Bitva Libušín 2024 aneb pocta Janu Žižkovi vypukne už za 17 dnů

  12. zprávy

    Učitele/ky, asistenty/ky přijme ZŠ škola ve Svárově s tradicí od roku 1905

  13. zprávy

    Školní kavárna v Kladně na náměstí E. Beneše přivítala první hosty

  14. zprávy

    V Kladně trhy pokračují opět ve středu, ve Slaném budou mít premiéru 19. dubna

  15. zprávy

    Královice nabízejí prostor pro školení nebo setkání vaší firmy

  16. info z radnice

    Blíží se termín zápisu do mateřských škol ve Slaném

  17. krimi

    Středočeští hasiči měli od počátku roku Bohužel mnoho velkých zásahů

  18. zprávy

    Redakční výběr toho co vám možná tento týden v Kladenských listech uteklo

  19. pozvánka

    Dnes máte možnost zažít ptačí den v Zooparku Zájezd

  20. zprávy

    Krajské školy si rozdělí 12. milionů, SOU Slaný a ZUŠ Kladno jsou mezi nimi