Uvařte si s Tomášem Liskou: Vepřová kotleta s meruňkovým chutney
Středa, 20. července 2022 08:16
Kuchař Tomáš Liska si pro čtenáře Kladenských listů přichystal na prázdniny několik zajímavých receptů, které by se vám v době volna mohly hodit. Ten dnešní je: Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle.
Maso osolíme, opepříme a na lžíci ghí osmahneme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme vypeckované meruňky a povaříme, přidáme vývar a necháme zredukovat. Dochutíme třtinovým cukrem skořicí a chilli. Nakonec zašleháme vychlazené máslo. Chřest a brokolici povaříme tři minuty v páře a zchladíme. Pak spolu s cuketou osolíme, opeříme a osmahneme na másle.
K přípravě pokrmu budeme potřebovat:
- vepřová kotleta
- pepř
- sůl
- ghí lžíce
- tymián
- rozmarýn
- chutney
- meruňky 250g
- máslo 50g
- chilli
- vývar 50 ml
- třtinový cukr
- skořice
Příloha:
- máslo
- cuketa
- chřest
- stonková brokolice
-
zprávy
Bezpečně nejen na kladenských silnicích: Cyklisté versus motoristé
-
pozvánka
Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Vodní park Čabárna
-
zprávy
Nakazit klíšťovou encefalitidou se můžete i při odstraňování klíštěte
-
zprávy
Navrhněte občany na ocenění města Slaného
-
pozvánka
Už v sobotu se v Zahradě Kladenského zámku koná Letní festival s ochutnávkou všeho dobrého
-
video
Přijďte se bát s Kukuřičáky. Skvělá noční zábava v kukuřičném bludišti už tento pátek, Kladno -Dolany
-
zprávy
Evropa zálohuje. Aneb co s PET lahvemi a plechovkami na dovolené
-
pozvánka
Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Rozhledna Líský
-
kultura
Osobnosti města Kladna: Ludvika Smrčková
-
zprávy
Kladenští strážníci si snadno poradili s kolabující ženou
-
zprávy
Na rozbouřený potok se mění jedna z ulic v Želevčicích po každém dešti
-
zprávy
Výjezd posádek ze Slaného slovy záchranářky Míši ze Záchranné služby ASČR
-
zprávy
Vaříme s Liskou, tentokrát kulajda z lišek od účastníka soutěže MasterChef Česko
-
zprávy
Hornický skanzen Mayrau ve Vinařicích nabídne ve čtvrtek filmový zážitek
-
pozvánka
Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Rozhledna Vysoký vrch
-
video
Ohlédnutí za patnáctým Slanským okruhem foto i video
-
pozvánka
Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Národopisné muzeum Slánska v Třebízi
-
zprávy
FB zahltila reakce na účelové video, pravda o chovatelce z Kladenska je jiná, byli jsme u ní doma jako jediní
-
zprávy
Šest mýtů o šesti kladenských věžácích – část 4
-
pozvánka
Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Křivoklát