18. JAZZOVÝ PODVEČER KAVKAZ V KLADNĚ SAMK Měsíčník Kladno
ČSAD KLADNO Nad Kladnem Klapod
  • 18. jazzový podvečer
  • SAMK
  • SOU a SOŠ Kladno

Uvařte si s Tomášem Liskou: Vepřová kotleta s meruňkovým chutney

Středa, 20. července 2022 08:16

Kuchař Tomáš Liska si pro čtenáře Kladenských listů přichystal na prázdniny několik zajímavých receptů, které by se vám v době volna mohly hodit. Ten dnešní je: Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle.

Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle (Foto: Tomáš Liska)

Maso osolíme, opepříme a na lžíci ghí osmahneme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme vypeckované meruňky a povaříme, přidáme vývar a necháme zredukovat. Dochutíme třtinovým cukrem skořicí a chilli. Nakonec zašleháme vychlazené máslo. Chřest a brokolici povaříme tři minuty v páře a zchladíme. Pak spolu s cuketou osolíme, opeříme a osmahneme na másle.

K přípravě pokrmu budeme potřebovat:

  • vepřová kotleta
  • pepř
  • sůl
  • ghí lžíce
  • tymián
  • rozmarýn
  • chutney
  • meruňky 250g
  • máslo 50g
  • chilli
  • vývar 50 ml
  • třtinový cukr
  • skořice

Příloha:

  • máslo
  • cuketa
  • chřest
  • stonková brokolice


  1. zprávy

    Rekonstrukci Americké ulice v Kladně dokončí obnova úseku od Holandské po Švýcarskou

  2. zprávy

    Pozor na změny v MHD související s rekonstrukcí Americké ulice v Kladně

  3. pozvánka

    Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Červený Újezd

  4. zprávy

    Sobotní burgery u pana prezidenta. Když nemáme plány, jedeme na Lány

  5. zprávy

    Zubní ordinaci ve Slaném navštívil zatím neznámý poberta, nechtěl si vylepšit chrup, ale získat léčiva

  6. zprávy

    Hlídky MP Kladno řešily o víkendu, bitky, žárlivé scény, Ukrajince i své napadení

  7. zprávy

    Záchrana seniorky v Kladně měla šťastný konec, zasahovala policie, hasiči i záchraná služba

  8. zprávy

    Dny adoptivních rodičů 18. – 20. července v Zooparku Zájezd, spousta zábavy a bude i pěna pro děti od hasičů

  9. zprávy

    Dopravní inženýři bojují s komunikačními závadami v okrese Kladno, pomáhají i hlídky P ČR

  10. pozvánka

    Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Zámek Nelahozeves

  11. zprávy

    Historické stroje i jejich obdivovatelé se setkají v sobotu ve Slaném, čtěte důležité informace

  12. krimi

    Dítě srazil autem na přechodu osmnáctiletý řidič, nedaleko pěší zóny v Kladně

  13. zprávy

    Zoopark Zájezd hlásí další mláďata, k vidění jsou malí lemuři kata

  14. pozvánka

    Tip na výlet na Kladensku a Slánsku: Slánská hora

  15. pozvánka

    Šest mýtů o šesti kladenských věžácích – část 3

  16. zprávy

    Slánští skauti, kvůli hlouposti úředníků z mšeckého polesí, přišli o svou oblíbenou chatu

  17. zprávy

    Před začátkem prázdnin strážnicí Kladna a policie ČR předávali ceny školákům

  18. zprávy

    Redakční výběr toho, co vám možná tento týden v Kladenských listech uteklo

  19. zprávy

    Otrávení králíci mi zachránili dceru. Pozor na pryskyřník. Roste všude!

  20. zprávy

    Slánský hledač pokladů, viditelně pravděpodobně pod vlivem drog, pobavil i znechutil desítky lidí na Váze