ČSAD KLADNO
  • Farmářské trhy
  • Kladno
  • Rebuy Stars

Uvařte si s Tomášem Liskou: Vepřová kotleta s meruňkovým chutney

Středa, 20. července 2022 08:16

Kuchař Tomáš Liska si pro čtenáře Kladenských listů přichystal na prázdniny několik zajímavých receptů, které by se vám v době volna mohly hodit. Ten dnešní je: Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle.

Vepřová kotleta s meruňkovým Chutney, chřestem, cuketou a stonkovou brokolicí na másle (Foto: Tomáš Liska)

Maso osolíme, opepříme a na lžíci ghí osmahneme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme vypeckované meruňky a povaříme, přidáme vývar a necháme zredukovat. Dochutíme třtinovým cukrem skořicí a chilli. Nakonec zašleháme vychlazené máslo. Chřest a brokolici povaříme tři minuty v páře a zchladíme. Pak spolu s cuketou osolíme, opeříme a osmahneme na másle.

K přípravě pokrmu budeme potřebovat:

  • vepřová kotleta
  • pepř
  • sůl
  • ghí lžíce
  • tymián
  • rozmarýn
  • chutney
  • meruňky 250g
  • máslo 50g
  • chilli
  • vývar 50 ml
  • třtinový cukr
  • skořice

Příloha:

  • máslo
  • cuketa
  • chřest
  • stonková brokolice


  1. zprávy

    Hana doporučuje co zažít tento týden ve Slaném

  2. zprávy

    Situace s uprchlíky je na pováženou, mnoho jich přišlo s falešnýmy doklady

  3. zprávy

    V kladenské nemocnici se konal Den boje proti glaukomu

  4. zprávy

    Nová nafukovací sportovní hala za miliony vyroste ve Slaném pouze na dva dny

  5. zprávy

    Kladno se potýká s invazí vodních želv, zatím jen nepotvrzeně i s krokodýlem

  6. zprávy

    Vyjádření policie k příspěvkům o modré dodávce v oblasti kladenska na sociální síti

  7. zprávy

    Kino ve Slaném bylo svědkem Knihovnického klání

  8. zprávy

    V Kladně se loučili se zimou. Vynášeli Moranu

  9. zprávy

    V Kladně čtyři desítky odborníků řešili energetiku pro 21. století

  10. zprávy

    Na náměstí Starosty Pavla se vrátí farmářské trhy

  11. zprávy

    Kladenské listy rozdaly výhercům vstupenky do Hororověho cirkusu zdarma

  12. zprávy

    Velikonoční taneční zábava se soutěží o nejlepší nádivku bude ve Slaném

  13. zprávy

    Vyděšeného a vyčerpaného srnce strážníci převezli do záchranné stanice

  14. zprávy

    Kanonýři Kladno jsou ve finále. Jejich skvělá jízda pokračuje

  15. zprávy

    Noc s Andersenem zavítá také do dětského domova v Ledcích, kladenské a slánské knihovny

  16. zprávy

    Ptačí den v sobotu 1. dubna v ZOO Zájezd

  17. zprávy

    Víkendoví hříšníci kladenska. Čtyři muži řídili s platným zákazem řízení

  18. zprávy

    Vážení přátelé Kladenského zámku

  19. zprávy

    Zájezd na Jamajku se nekonal

  20. zprávy

    Anička v názorech rozděluje Slaňáky