Jak se ukázalo, problém s nepořádkem nebyl tak velký, jak ho uváděla zpráva z provedené kontroly. nedostatky byly odstraněny a podnik je opět v plném provozu. Přinášíme vyjádření majitele k celé situaci.

Pro Kladenské listy majitel uvedl

Za nastalou situaci se omlouváme. Rádi bychom doplnili, že hlodavci se v našem bistru za dobu našeho působení nevyskytli. Zveřejněné snímky s nečistotami byly z prostor, ve kterých nebyly skladované potraviny pro zákazníky.

Hygienické nedostatky jsme zvládli odstranit do 48 hodin, pokud by se v bistru nacházeli hlodavci, tak by nebylo možné bistro znovuotevřít takto rychle.

Pochybili jsme, jsme poučeni a připraveni pokračovat v přípravě vynikajících jídel. Kdo o tom pochybuje, ať se zastaví a udělá si obrázek sám. 

Podcenili jsme personální situaci a už se to nestane. Bistro je znovu otevřené a těšíme se na každého zákazníka. 

 Více o Bistro & catering U Pupkáče naleznete ZDE