​Kdo miluje léto a čerstvou lokální zeleninu, ovoce a dobroty, ten tuhle adresu dobře zná. Na farmě Dryák v Osluchově to teď žije naplno a hlavní hvězdou letošního pozdního léta jsou bezkonkurenčně melouny. možností jak je využít je mnoho a nenechte si ujít desatero melounových receptů. Mapa na konci.

Těch se letos urodilo velké množství, a tak farma stále nabízí možnost samosběru i přímého nákupu pro každého, kdo si chce domů přivézt tuhle sladkou a osvěžující pochoutku.

Proto vám v následujícím velkém přehledu přinášíme desatero skvělých možností, jak si s touto úrodou poradit, abyste si ji mohli užít doslova do posledního kousku.

​Sladká akce a zmrzlinové novinky

​Farma Dryák navíc pro návštěvníky přichystala skvělou nabídku: když si koupíte dva melouny, třetí dostanete od farmy úplně zdarma!

​A protože k létu a výletům patří i mlsání, na své si přijdou i milovníci zmrzliny. Farma představila naprostou novinku – domácí zmrzlinu, kterou si můžete dopřát buď ve smetanové klasice, v originální hruškové příchuti se skořicí, nebo jako skvělou míchanou variantu, která v tomhle počasí osvěží na sto procent.

​Co s tou úrodou? Redakce Kladenských listů radí: Velké melounové desatero od sklepa až po hrnec

​Chcete si z farmy Dryák přivést víc melounů, než byste dokázali hned sníst? Nemusíte mít strach, že by vaše zásoby přišly vniveč. Z melounů se totiž dají vykouzlit doslova zázraky a rozhodně se nemusíte bát, že byste je museli sníst najednou. Zde je slíbených 10 nápadů, jak melouny zpracovat, uchovat a využít:

1. ​Zavařený meloun na sladko (jako klasický kompot): Dužina melounu se dá zavařit úplně stejně jako hrušky nebo švestky. Stačí nakrájet kostky, naskládat do sklenic, zalít sladkým nálevem s kouskem celé skořice a hřebíčkem a sterilovat. V zimě je to naprostá lahůdka.

2. ​Tradiční nakládané melouny na sladkokyselo (vydrží půl roku): Malé kousky pevnější melounové dužiny (nebo očištěná bílá vnitřní kůra) naložené ve sladkokyselém nálevu s novým kořením a octem jsou skvělou delikatesou k masu i sýrům.

3. ​Jak uchovat meloun čerstvý až do Vánoc? (Babská rada): Pokud si domů přivezete nepoškozený, celistvý pozdní meloun, stará osvědčená moudrost radí uložit ho do chladna, temna a stálé vlhkosti – dřív ho lidé dávali v síťovce do hlubokého sklepa nebo dokonce zavěšený nad hladinu do studny. Díky silné slupce a stabilnímu chladu vydrží uvnitř čerstvý a šťavnatý neuvěřitelně dlouho!

4. ​Domácí melounová marmeláda s citronem: Melounová dužina se skvěle doplňuje s kyselkavou chutí citronu nebo limetky. Stačí meloun rozmixovat, svařit s želírovacím cukrem a kapkou citronové šťávy a rázem máte originální snídaňovou marmeládu.

5. ​Melounový sirup na domácí limonády: Rozmixovanou melounovou šťávu svařte s cukrem a trochou kyseliny citronové. Získáte hustý sirup, ze kterého si pak kdykoliv během podzimu můžete umíchat skvělou letní limonádu.

6. ​Grilovaný meloun s fetou, mátou a balsamicem: Pokud máte raději slané kombinace, nakrájejte meloun na silnější pláty, zlehka je potřete olejem a ogrilujte. Ozdobte rozdrobeným sýrem feta, lístky čerstvé máty a kapkou kvalitního balsamikového octa. Nebe v hubě!

7. ​Pikantní melounové čatní (chutney) k masu: Nakrájený meloun svařte s cibulkou, trochou octa, cukrem, zázvorem a chilli papričkou. Vznikne hustá, sladkokyselá a pikantní omáčka, která se naprosto skvěle hodí ke grilovanému masu nebo k sýrům.

8. ​Sušené melounové křížaly: Ano, čtete správně! Pokud nakrájíte dužinu na tenké plátky a svěříte je domácí sušičce na ovoce, získáte netradiční, úžasně žvýkací a sladkou svačinku plnou koncentrované chuti.

9. ​Španělská studená melounová polévka (gazpacho): Rozmixujte meloun společně s troškou oloupané okurky, rajčete, kapkou olivového oleje, česneku a solí. Vznikne dokonale osvěžující, ledová polévka, která vás v horkém dni okamžitě postaví na nohy.

10. ​Rychlé melounové smoothie plné vitamínů: Do mixéru hoďte meloun bez jader, přidejte trochu banánu, lžíci medu a popřípadě mátu. Během minuty máte na stole hutný, zdravý a osvěžující nápoj.

​Vyrazte do Osluchova na farmu Dryák, užijte si samosběr, ochutnejte novou zmrzlinu a dokažte si, že meloun rozhodně nepatří jenom na obyčejné nakrájení a přímou konzumaci

Tak neváhejte a vydejte se na farmu dryák pro zimní zásoby, i pro brambory v přímém prodeji. Nezapomeňte v tomto případě velmi trefná přísloví: “ Kdo dřív přijde ten dřív mele“ nebo také „Kdo pozdě chodí, sám sobě škodí“ a v tomto případě doslovně “ Kdo zaváhá ten n…re“ A nezapomeňte na skvělou zmrzlinu.

O tom co je a bude k dispozici od kdy do kdy i ceny všeho ostatního se aktuálně dozvíte po kliknutí ZDE a nebo v Kladenských listech a to ZDE.

TO NENÍ OVOCE A ZELENINA, TO JE PROSTĚ DRYÁK