​Zatímco na polích probíhá sklizeň podzimních plodin, české restaurace voní po čerstvých mořských plodech. V plném proudu je totiž Czech Mussel Week – gastronomický svátek, který už po osmé dokazuje, že kvalitní mušle si lze skvěle vychutnat i v tuzemsku. Akce však spěje ke svému závěru a končí již 20. září.

​Tradici zapojení do tohoto festivalu drží i restaurace Hejtmanský dvůr, sídlící přímo na náměstí ve Slaném. Tento podnik nabízí kombinaci špičkové gastronomie, příjemného prostředí a bezchybné obsluhy, což z návštěvy činí výjimečný zážitek. Už při příchodu navíc hosty potěší milá pozornost v podobě lehkého předkrmu zdarma – dokonale křupavé smažené cizrny doprovázené mističkou poctivé domácí škvarkové pomazánky.

​Velkou výhodou celé akce je navíc možnost využít speciální vouchery. Pokud si člověk obstará voucher přímo na webových stránkách festivalu, funguje na principu 1+1 zdarma – ve finále platí pouze jednu dražší porci a ta levnější je zcela zdarma. Samotný voucher stojí 120 korun, přičemž 20 korun představuje nevratný manipulační poplatek a zbývajících 100 korun se automaticky odečte přímo z finální útraty v restauraci, takže strávník o své peníze rozhodně nepřijde.

​Letos restaurace připravila hned pět druhů mušlových specialit. Hosté mohou vybírat z tradičních mušlí na bílém víně, thajské varianty s rýží, středomořské úpravy podávané s česnekovým chlebem, bohatého rizota s mušlemi a krevetami či lahodných špaget s mušlemi.

Čtyři a půlkilové porce poctivých a neskutečně sytých pokrmů jsou však i pro dva hladové strávníky úctyhodný výkon, a tak přišla vhod i možnost nechat si necelou čtvrtinu nedojedeného jídla zabalit s sebou domů.

​Restaurace přitom myslí opravdu na všechny detaily. Protože se mušle konzumují primárně rukama, mají hosté k dispozici hygienicky uzavřené ubrousky a také nahřáté ručníky na otírání rukou předtím, než sáhnou po sklence s pitím. K těmto pokrmům bezesporu patří také kvalitní víno; řidiči či ti, kteří z jakýchkoliv důvodů nechtějí riskovat, však nemusí být o tento zážitek ochuzeni, neboť Hejtmanský dvůr má ve své nabídce skvělé nealkoholické víno.

​Zbývají poslední dny festivalu, proto návštěvu Hejtmanského dvora vřele doporučujeme všem milovníkům dobrého jídla. Snaha byla ochutnat maximum. Zážitek byl neopakovatelný a závěrečný účet ? více než příznivý.

Děkujeme, redakce Kladenských listů