V kalendáři plném významných dnů a událostí má dnešní datum zvláštní místo. Je to Národní den bílé čokolády, svátek, který sice není tak známý jako jeho mléčný nebo hořký protějšek, ale o to víc si zaslouží pozornost.

Je to den, kdy si můžeme naplno vychutnat jemnou a sladkou chuť, která je tolik odlišná od ostatních druhů čokolády.

​Skutečná čokoláda, nebo jen bílá sladkost?

​Bílá čokoláda často čelí kritice, že prý vlastně ani není „pravou“ čokoládou. Je pravda, že neobsahuje kakaovou sušinu, ale to ji nečiní méně zajímavou. Její hlavní složkou je kakaové máslo, které se získává z kakaových bobů stejně jako sušina. Právě díky kakaovému máslu má bílá čokoláda svou typickou texturu a jemnou chuť, a to ji řadí do stejné rodiny jako klasickou čokoládu. K tomu se pak přidává mléko, cukr a vanilka, které dohromady vytvářejí dokonale harmonickou chuť.

​Jak si tento den užít?​

Pokud jste doposud bílé čokoládě nepřišli na chuť, dnešní den je skvělá příležitost to napravit. Můžete si ji vychutnat samotnou, ale skvěle se hodí i do nejrůznějších receptů.​

• Jako základ: Bílá čokoláda je skvělá pro pečení. Může se přidat do sušenek, muffinnů nebo jako poleva na dorty.​V kombinaci s ovocem: Její jemná chuť se skvěle doplňuje s kyselým ovocem, jako jsou maliny, jahody nebo rybíz.​
• V nápojích: Co třeba horká bílá čokoláda s trochou skořice? Perfektní pro chladné podzimní večery.​

Tak si pojďme užít tento den a oslavit jedinečnost a eleganci bílé čokolády, která si své místo v našich srdcích právem zaslouží.