Tento den je věnován oslavě a podpoře alternativ ke klasickému mléku, které se stávají stále běžnější součástí našich jídelníčků.

Popularita rostlinných nápojů, jako je ovesné, mandlové, sójové nebo kokosové mléko, roste z mnoha důvodů a už dávno nejsou jen záležitostí veganů či lidí s intolerancí laktózy.

​Jedním z hlavních důvodů je šetrnost k životnímu prostředí. Produkce rostlinného mléka má obecně nižší uhlíkovou stopu a vyžaduje méně vody i půdy než chov dobytka.

Pro mnoho lidí hraje roli i zdravotní hledisko – rostlinné nápoje neobsahují cholesterol a jsou často obohaceny o důležité vitaminy, jako je D a B12, a vápník. Navíc, pro ty, kteří mají alergii na kravské mléko nebo intoleranci laktózy, představují jedinou přijatelnou a chutnou alternativu.

​Světový den rostlinného mléka je skvělou příležitostí k tomu, abychom prozkoumali širokou škálu těchto nápojů. Můžeme je přidat do kávy, smoothie, do snídaňové kaše nebo je použít při pečení.