Patronem vinařů je i svatý Vavřinec na jižní Moravě, v den jeho svátku byli vybíráni ochránci vinic, kteří museli být ctnostní a zachovalí.

– sv. Vincenc: (22.1.), jako patron vinařů říká, že pokud na jeho svátek probleskne mraky slunce, budeme mít na víno hojný rok. Podle toho, jestli svítí slunce se tedy posuzuje budoucí úroda. Když svítí, bude dobrá, jestliže bude obleva, není na dobré víno naděje.

– sv. Urban (19.5.), bývá zobrazován s hroznem vína a s tiárou na hlavě, dále s keřem vinné révy, nebo se soudkem vína. Jde o papeže ze třetího století a důvodem, proč je za patrona považován, je to, že jej kdysi vinice ukryla před pronásledovateli a zachránila mu tak život. To vinicím doteď vrací tím, že je chrání před mrazem a bouřkami a jejich majitele před opilstvím, je i patronem bednářů.

– sv. Jan Křtitel (24.6.) se stal patronem vinařů zřejmě proto, že se jeho jméno v evangeliu sv. Lukáše uvádí ve spojitosti s vínem. Anděl předpověděl jeho otci Zachariášovi, že jeho syn nikdy nebude pít víno ani opojnou sikeru.

– sv. Bartoloměj (24.8.) se stal patronem vinařů, protože 24. srpna na svátek apoštola sv. Bartoloměje, začínalo na většině míst vinobraní a byl potřeba někdo, kdo vinařům v tomto období pomůže. Sv. Bartoloměj bývá zobrazován s nožem, který je podobný noži vinařskému.

– sv. Václav (28.9.), uznávali ho již za dob Karla IV. Byl jediným, který sám vinnou révu pěstoval, sklízel a lisoval. Traduje se tak od roku 1650, kdy se snesla pohroma v podobě krupobití. Lidé začali hledat vhodného ochránce – patrona a roku 1676 se usnesením litoměřické obce stal sv. Václav nejen patronem, ale i nejvyšším perkmistrem.

– sv. Jan Evangelista (27.12.) se stal patronem vinařů, protože vypil pohár otráveného vína, který na něj neúčinkoval, a proto se 27. prosince, na jeho svátek světí víno.

– Hroznová koza, je taková znojemská perlička. Je velmi podobná řeckému Dionýsovi, který také býval někdy zobrazován jako kozel. Koza se na vinici přinášela v době, kdy hrozny začaly zrát a potom v době začátku vinobraní. Tato tradice byla velmi oblíbená zhruba před sto lety, ale v posledních letech se začíná pomalu vracet.