• Avokádo je plodem rostliny zvané hruškovec přelahodný.
• Obsahuje velké množství vlákniny, která je důležitá pro trávení. 
• Je zdrojem zdravých tuků, které mohou pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi. 
• Může pomoci chránit před srdečními chorobami a podporovat zdraví mozku. 
• Při skladování je dobré avokádo uchovávat s peckou a potřít citronovou šťávou, aby nezhnědlo. 

Avokádo je nejen chutné, ale i výživné ovoce, které nabízí řadu zdravotních přínosů. Je bohaté na zdravé tuky, vitamíny a minerály, obsahuje mnoho vlákniny a podporuje zdraví pokožky a vlasů. Díky svému původu a různorodému využití v kuchyni se avokádo stalo oblíbenou složkou mnoha jídel po celém světě. Při výběru avokáda dbejte na jeho zralost a nebojte se experimentovat s jeho použitím v různých receptech. Konzumací avokáda můžete významně nejen přispět ke svému zdraví, ale navíc si i pochutnat.

Vyzkoušejte například recept na zapečené avokádo s vejcem.

INGREDIENCE
1× středně velké avokádo
2× vejce
4× cherry rajčátka (nakrájet na čtvrtky)
1 lžička sušeného koriandru
sůl
pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Avokádo rozpulte a vyndejte z něj pecku. Uprostřed obou polovin vykrojte pomocí lžičky větší důlek.
3. Do každého důlku vyklepněte vejce, přidejte nakrájená cherry rajčátka a posypte koriandrem, solí a pepřem.
4. Naplněná avokáda dejte péct do trouby na 180–190 °C po dobu cca 20 minut.
5. Hotová avokáda rozdělte do 2 talířů a podávejte.
TIP: Avokádo můžete zapéct také například s mozzarellou a šunkou.

Další zajímavé a inspirativní recepty naleznete na Top recepty. cz stačí kliknout ZDE

Zdroj: Jíme zdravě, Top recepty.cz, Wikipedia