Krajská hygienická stanice Středočeského kraje (KHS) zve všechny zájemce, kteří chtějí obchodovat s volně rostoucími jedlými houbami, používat je k výrobě potravin nebo je zařadit do nabídky svých restaurací, ke zkouškám znalosti hub. Ty jsou nutné pro získání osvědčení, které je povinné pro podnikání v této oblasti.

Dva termíny pro složení zkoušky
Tradičně se zkoušky uskuteční ve dvou termínech:

8. dubna 2025 (úterý) v 10:00

24. června 2025 (úterý) v 10:00

Obě zkoušky proběhnou v sídle KHS Středočeského kraje na adrese Dittrichova 17, Praha 2 (stanice metra B – Karlovo náměstí).

Co musí uchazeč splnit?

Pro získání osvědčení musí účastníci prokázat nejen teoretické znalosti, ale i praktickou schopnost rozlišovat jedlé a jedovaté houby. Zkouška zahrnuje:

Písemnou část – test z právních předpisů a zásad bezpečného sběru a zpracování hub.

Ústní část – rozpoznání hub podle atlasu a znalost příznaků otrav a první pomoci.


K přihlášce je nutné připojit potvrzení o zdravotní způsobilosti (zejména o dobrém zraku) a uhradit správní poplatek ve výši 500 Kč po úspěšném složení zkoušky.

Jak se přihlásit?
Zájemci musí zaslat vyplněnou přihlášku nejpozději pět dní před termínem zkoušky na adresu KHS nebo přes datovou schránku hhcai8e.

Podrobnější informace, formulář přihlášky a další pokyny jsou k dispozici na webových stránkách KHS Středočeského kraje.