Malý prvek s velkým vlivem

Jód je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy, která ovlivňuje metabolismus, růst a vývoj mozku. Jeho nedostatek může mít vážné zdravotní důsledky. V roce 1999 byl 6. březen vyhlášen Světovým dnem jódu, aby upozornil na význam tohoto prvku a potřebu jeho dostatečného příjmu.

Jak se projevuje nedostatek jódu?

Nedostatek jódu může vést k poruchám štítné žlázy a projevuje se tělesnými (zimomřivost, otoky, zpomalení tepu), psychickými (únava, zhoršené myšlení) a vzhledovými změnami (padání vlasů, suchá pleť). U dětí může vést k poruchám růstu a opožděnému vývoji. Nejohroženější jsou těhotné ženy, u nichž může nedostatek jódu ovlivnit vývoj dítěte, snížit jeho IQ, nebo způsobit předčasný porod.

Kdo je nejvíce ohrožen nedostatkem jodu?

Přestože podle údajů UNICEF z roku 2020 má přibližně 90 % světové populace přístup k jodizované soli, stále však, ale téměř 1 miliarda lidí jodizovanou sůl nekonzumuje. Nejhorší situace je ve východní a jižní Africe. V ČR je jódový deficit obecně vyřešen, ale některé skupiny (těhotné ženy, novorozenci, děti do 3 let a vegani) jsou jeho nedostatkem stále ohroženi.

Kolik jódu potřebujeme a jak ho doplnit?

Mnoho zemí, včetně České republiky, zavedlo opatření ke snížení výskytu nedostatku jódu, především fortifikací soli, která tak slouží jako jeho částečný zdroj. Jódem se rovněž obohacují krmiva skotu, což zajišťuje vyšší obsah tohoto stopového prvku v mléčných výrobcích – v 1 kg mléka se nachází přibližně 200 µg jódu. Doporučené denní množství jódu závisí na věku a životní fázi: dospělí a děti nad 12 let by měli přijímat 150 µg denně, zatímco těhotné a kojící ženy potřebují 250 µg. Mezi nejlepší zdroje jódu patří mořské ryby (alespoň 2× týdně), mléčné výrobky a vejce, minerální vody s jódem (např. Vincentka) a jodizovaná sůl (do 5 g denně).

Můžeme se jódem předávkovat?

Nadměrný příjem (nad 500–600 µg denně) může způsobit autoimunitní onemocnění štítné žlázy. Nadměrná konzumace mořských řas, jódových doplňků a některých minerálních vod může vést k předávkování.

Pokud máte podezření na nedostatek jódu, poraďte se s lékařem o vhodných doplňcích, ale nikdy nepřekračujte doporučené dávkování. Udržujte optimální hladinu jódu a pečujte o své zdraví i zdraví svých nejbližších.