Hygienici v roce 2024: Tisíce kontrol, sankce za téměř dva miliony a zlepšování podmínek pro spotřebitele
Pondělí, 27. ledna 2025 07:28
Zaměstnanci Krajské hygienické stanice Středočeského kraje (KHS) měli v uplynulém roce plné ruce práce. Provedli celkem 2 371 kontrol ve stravovacích zařízeních, zpracovali stovky podnětů od spotřebitelů a zaměřili se na širokou škálu problémů, od hygieny provozů po dodržování protikuřáckého zákona.
Kontroly ve stravovacích provozech: hygienické nedostatky i prošlé potraviny
Největší podíl kontrol proběhl ve vyvařujících restauracích (860 kontrol), dále pak v pevných a mobilních stáncích (480), provozovnách občerstvení (345) a kuchyních zdravotnických zařízení a zařízení sociálních služeb (224). Hygienici odhalili 396 případů porušení hygienických pravidel, 361 nedostatků v potravinářských prostorech a 231 případů nesprávného označení pokrmů a polotovarů. V 161 případech byly dokonce používány potraviny s prošlou dobou použitelnosti.
„Provozovatelé jsou povinni dodržovat platné hygienické normy, aby zajistili bezpečnost pokrmů a ochranu zdraví spotřebitelů,“ uvedl vedoucí odboru hygieny výživy KHS.
Spotřebitelské podněty a alimentární onemocnění
V roce 2024 bylo na KHS nahlášeno 201 podnětů od spotřebitelů. Ve 46 případech hygienici šetřili podezření na alimentární onemocnění, přičemž v některých případech musely být odebrány vzorky potravin a pokrmů. Celkem bylo laboratorně analyzováno 592 vzorků, z nichž 207 nevyhovělo platným normám.
Protikuřácký zákon: stovky kontrol a závady
Hygienici se také zaměřili na dodržování zákona č. 65/2017 Sb., tzv. protikuřáckého zákona. V 1 262 provozovnách zkontrolovali zákaz kouření ve vnitřních prostorách, správné označení zákazu kouření a dodržování zákazu prodeje tabákových výrobků a alkoholu mladistvým. Závady byly zjištěny v 56 případech, přičemž 19 kontrol proběhlo v rámci akce „Alkohol, drogy a mládež“, na které spolupracovala Policie ČR.
Sankce a preventivní opatření
Za hygienické nedostatky a další pochybení byly provozovatelům uloženy sankce ve výši 1 912 300 Kč. Méně závažná pochybení byla řešena domluvou. KHS také vydala 180 opatření, která zahrnovala nařízení sanitace provozoven, uzavření zařízení, likvidaci nevyhovujících pokrmů nebo speciální dezinsekci a deratizaci.
Ochrana veřejného zdraví a kontrola nebezpečných výrobků
Pracovníci KHS nezanedbali ani preventivní hygienický dozor a posuzování projektových dokumentací nových provozoven. Celkem bylo vydáno 593 závazných stanovisek, z toho 8 nesouhlasných. Hygienici se rovněž zapojili do evropského systému Safety Gate (dříve RAPEX) a zkontrolovali 302 výrobků, mezi nimiž byly kosmetika, hračky a elektronické cigarety. Závažné problémy však nebyly odhaleny.
Díky intenzivní práci hygieniků dochází k postupnému zlepšování podmínek ve stravovacích provozech, což má pozitivní dopad na zdraví i spokojenost spotřebitelů. Hygienici však zdůrazňují, že základem prevence je odpovědný přístup provozovatelů a důsledné dodržování platných předpisů.
-
zprávy
Hledáte smysluplné uplatnění? Základka ve Svárově hledá posilu
-
zprávy
Prestižní škola v Hostivicích otvírá šestý ročník pro děti se zájmem o špičkovou výuku
-
zprávy
Policie varuje před podvodnými odkazy k datovým schránkám
-
zprávy
Flétnové mistrovské kurzy v ZUŠ Buštěhrad pod vedením Žofie Vokálkové
-
zprávy
Které tituly si v loňském roce zasloužily přízeň čtenářů Středočeské knihovny v Kladně
-
zprávy
Nohejbalový Memoriál Mirka Štěpánka slaví 21. ročník
-
zprávy
Farní charita pořádá Webinář ZDARMA: Živá knihovna online
-
zprávy
Zvyky a tradice: Chození s Dorotou na Domažlicku a Chrudimsku (kolem roku 1890)
-
zprávy
Slaný se chystá na zasazení prvních Kamenů ztracených
-
zprávy
Hledá se hrdina za telefonem. Staňte se operátorem záchranné služby
-
zprávy
Hasiči v Kladně zasahovali u nočního požáru přístřešku, zachránili jednu osobu
-
zprávy
Dopravní nehoda v Kladně: Osobní auto skončilo na boku, řidič v péči záchranářů
-
zprávy
Hostivičtí hasiči v akci: Kočičí karatistka na stromě vzdorovala záchraně, foto, video
-
zprávy
Kamion v Kladně-Dubí narazil do plotu, s vyproštěním pomohli hasiči
-
zprávy
Policie varuje před falešnými SMS: Z linky 158 žádné zprávy nechodí!
-
zprávy
Prodej živých tolstolobiků, jíž zítra ve Vítově na farmě Dryák u Slaného
-
zprávy
Vítov provoní čerstvě uzené ryby z farmy Dryák. Přijeďte si pro ně v pátek, objednat si můžete předem
-
zprávy
Nemocnice Slaný otevírá dětskou odběrovou ambulanci
-
zprávy
Požáry a záchranné akce ve středočeském kraji – zasádní v okrese Kladno – leden 2025
-
zprávy
Studenti se mohou zapojit do 31.března 2025 do soutěže o inovace v dopravní bezpečnosti