Druhá postní neděle je v katolické praxi nazývána Reminiscere. Lidově se jí říkalo Černá, ale nejvíce se ujal název Pražná, jméno je odvozeno od pražma, které bylo v tuto neděli zvykem připravovat. Jedná se o pražené nedozrálé či naklíčené obilí, které se dále upravovalo stejným způsobem jako hrachová pučálka, vařila se z něj typická jihočeská polévka praženka, nebo také sladká i slaná kaše.

Název černá má pak neděle ze stejného důvodu, jako předešlá, podle černého smutečního šatu, který si ženy v tuto neděli oblékaly. Místy se jí říká černá, protože se v tyto dny uklízelo a smýčilo. Moravský kněz a spisovatel František Poimon (1817-1902) píše o této neděli, že od našich předků dostala jméno „suchá“, že po suchých dnech následuje, v nichž naši předci se tak přísně postili, že požívali jen suché pokrmy.

V tuto neděli se také hospodáři scházívali, aby rokovali o zemědělských pracích, chystali osivo, přemýšleli, co zasadí a kam. Opravovali také zemědělské stroje a nářadí, aby měli do začátku jara vše připraveno. K pohoštění jim ženy chystaly pražmo, které hospodáři zapíjeli řídkým postním pivem.

Pražmo tvořilo důležitou součást jídelníčku již u starých Slovanů. Sloužilo jako neocenitelný zdroj potravy a vitamínů v době před novou sklizní a bylo také obřadním jídlem letníjo slunovratu. Proto mezi typicé vybavení slovanských obydlí patřila takzvaná pražnice. Byla to velká plochá deska z hliněné mazanice, obvykle umístěná v těsné blízkosti ohniště. Z pece se na ni přenášely rozžhavené uhlíky, které se rozprostřely v souvislé vrstvě po celé její ploše. Po chvíli se uhlíky smetly pryč a na rozpáleném povrchu pražnice se pekly placky a pražila obilná zrna.

Naši předci předem naklíčené obilné klíčky většinou před pražením na pánvi, nebo pečením v troubě olámali, aby se klíčky teplem neznehodnotili a přidávali je do jiných již hotových jídel, např. do polévky „praženka“, kterou lze z rozemleté pražmy připravit.

Latinský název druhé postní neděle:

Církevní latinské názvy vycházejí z prvních slov vstupních antifon (vyňatých veršů z Bible), které se čtou při mši: Reminiscere – Reminiscere miserationum tuarum, Domine – Rozpomeň se, Bože, na své slitování

-Staha-