Restaurace Na Čamrdě v Hřebči uzavřena z důvodu závažných hygienických pochybení

Restaurace Na Čamrdě, umístěná na adrese Opletalova ev. č. 7, Hřebeč, byla dne 8. prosince 2024 uzavřena na základě inspekce provedené Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI).

Podnik, který spadá pod společnost MMN CZECH COURTYARD s.r.o., byl uzavřen kvůli vážným nedostatkům v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin.

Mezi zjištěné skutečnosti patří výskyt trusu hlodavců v prostorách restaurace, což představuje výrazné riziko pro zdraví hostů. Dále byla zjištěna nevyhovující hygiena v podobě plísní v chladicích zařízeních, nečistot na podlaze a zanedbaného úklidu v celém objektu. Závažným problémem je také nezajištěný přístup teplé vody pro očistu rukou personálu, což je v rozporu s požadavky hygienických předpisů.

Kromě toho bylo upozorněno na nevhodné uspořádání skladovacích prostor, které neumožňuje dodržování správné hygienické praxe při uchovávání potravin. Tento nedostatek může vést k riziku kontaminace potravin a ohrožení zdraví zákazníků.

Restaurace byla uzavřena na základě rozhodnutí Státní zemědělské a potravinářské inspekce, a to pod referenčním číslem P24-000152-SZPI-CZ. Vzhledem k závažnosti zjištěných pochybení bude restaurace muset provést opravy a zlepšení hygienických podmínek, než bude moci znovu otevřít své dveře pro veřejnost.

Tento incident podtrhuje důležitost dodržování přísných hygienických standardů v oblasti pohostinství, a to nejen pro ochranu zdraví spotřebitelů, ale také pro zajištění kvalitní a bezpečné gastronomické nabídky.