SAMK Taneční pro seniory Měsíčník Kladno
ČSAD KLADNO Klapod
  • Taneční pro seniory
  • ŠKOLA HLEDÁ NOVÉ SPOLUPRACOVNÍKY
  • SAMK

Kladenským listům se podařio získat ke spolupráci špičkového kuchaře

Neděle, 19. listopadu 2023 15:01

Čtenáři se mohou těšit na tradiční i netradiční recepty na jídla laciná, snadná i na recepty dosahující vrchol gastronomie. Věříme, že inspiraci nalezne každý včetně vegetariánů i veganů.

Kdo je vlastně Tomáš Liska:

Nepopiratelně špičkový zahradní architekt, jeho firma realizuje a plní sny mnoha lidí. Vášnivý mineralog a dnes už i uznávaný mykolog. Tam kde nic neroste, tak tam odsud nosí plné koše hub. O jeho kuchařském umění nemůže být pochyb, jinak by nebyl účastníkem slavné soutěže v televizi. Společenský, sympaťák, pohledný chlap, aktuálně šťastně zadaný. Kamarád, na kterého je spolehnutí.

Kladenské listy si velmi váží této spolupráce a snad vám přineseme mnoho inspirací v kulinářské oblasti. Jako první a na poprvé dva recepty vám poskytneme teď. Dýně jsou zatím aktuální.

Dýňová polévka podle Tomáše

Na másle zpěníme cibuli a přidáme dýni nakrájenou na kostky. Podusíme, dáme tymián, kurkumu, římský kmín, sůl a pepř. Zalijeme kokosovým krémem a vývarem, povaříme a rozmixujeme dohladka. Nakonec dáme 40% smetanu a krátce povaříme, případně dochutíme. Opečená dýně, krutony ani semínka slunečnic nebo dýňová rozhodně nic nezkazí.

Vepřová panenka s omáčkou z lišky nálevkovité s pečenou dýní na česneku a tymiánu.

Maso osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi s tymiánem, rozmarýnem a česnekem. Pak maso dopečeme v troubě na požadovanou propečenost. Z výpeku vyndáme bylinky i česnek a dáme houby. Osmahneme je a podlijeme ginem a necháme vyvařit. Pak podlijeme vývarem, zredukujeme a dáme smetanu a zase zredukujeme. Nakonec zašleháme vychlazené máslo. Dýni nakrájíme, osolíme, opepříme a přidáme česnek s tymiánem a olivovým olejem. Pečeme v troubě na 180.




  1. zprávy

    Aneta, aneb ztracené nejen srdce, film měl svou premiéru na Kladně v Kině Hutník

  2. zprávy

    SPgŠ a SOŠ Kladno Kladno připravila den otevřených dveří

  3. zprávy

    Hospic sv. Hedviky na Kladně slaví 11. narozeniny a žádá o pomoc pro své pacienty

  4. zprávy

    Nominujte osobnosti na Ceny hejtmanky Středočeského kraje za rok 2024

  5. zprávy

    S novou appkou Lokni si načepujete filtrovanou vodu po celé ČR zdarma.

  6. zprávy

    Kladenská nemocnice opět organizuje den zdraví, přijďte14. listopadu

  7. zprávy

    Neosvětlení cyklisté, i lidé bez reflexních prvků mohou dostat pokutu.

  8. zprávy

    Ve Velvarech hasiči evakuovali víc než 500 lidí ze základní školy

  9. zprávy

    Po stopách minulosti, Slaný a Slánsko ve XX. století

  10. zprávy

    Největší vnitřní festival v ČR – Bohém music fest míří na Kladno

  11. zprávy

    Předání cen Křesadlo se blíží, 15. listopadu , Kino Sokol

  12. zprávy

    I – FAMILIA, databáze, která vrací neznámým zemřelým totožnost

  13. zprávy

    Luxus se stává standartní nabídkou služeb porodnice na Kladně

  14. zprávy

    Kladeňák Jozef Zíma neváhal nasadit svůj život pro jiné, získal cenu Michala Velíška

  15. krimi

    Strážníci MP Kladno hned dvakrát řešili sběrače elektroodpadu.

  16. zprávy

    Originalitu umístění autobusového označníku okamžitě řešilo město Slaný

  17. video

    Dýňová výzdoba ze strašidelného Zooparku Zájezd přinesla zážitky i po Halloweenu

  18. zprávy

    Člověk v tísni zahajuje 20. ročník Měsíce Příběhů bezpráví

  19. zprávy

    Není to UFO, ale Muskův ‚vlak‘: Astronomové uklidňují veřejnost

  20. zprávy

    TJ Orel Kladno – volejbalisté a Charita Kladno pořádají za pár dnů užasný večer