Představujeme recepty, jednoduché, rychlé, chuťově vynikající, nízkokalorické a zdravé. Vhodné i pro vegetariány a vegany. Když to hravě zvládne desetiletá slečna Nikol, tak proč ne kdokoliv jiný. Receptem i inspirací je zeleninová polévka s domácím drobením.

Recept je vhodný pro všechny i pro vegany a vegetariány. To podle použitých ingrediencí.

Co budeme potřebovat  na zeleninovou polévku s domácím drobením:

Zelenina na polévku dle chuti , já použila tu z naší zahrady, mrkev, celer, pórek, cibule, česnek ,.pažitka

Máslo

Bylinková sůl

Bobkový list, nové koření, pepř

Na polévkové drobení: Hrubá mouka, domácí vejce, sůl

:Postup je jednoduchý:

Zeleninu očistíme, .nakrájíme a dáme orestovat do hrnce s kouskem másla. Orestovanou zeleninu zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme bylinkovou sůl a vaříme téměř do změknutí zeleniny. Než se uvaří zelenina připravíme si drobení. Nasypeme hrubou mouku, uděláme uprostřed důlek a vyklepneme vejce, já mám drobení ráda, proto jsem ho udělala více , ze dvou vajec. Přidáme půl lžičky soli. Zpracujeme vidličkou a pak už rukama dokud nevznikne kompaktní těsto. Nesmí se moc lepit ani rozpadat ,aby šlo dobře strouhat. Když je zelenina v polévce téměř měkká, přidáme nastrouhané drobení a vaříme asi 10 minut. Hotovou polévku dozdobíme na talíři nastříhanou pažitkou.

Přeji vám dobrou chuť, vaše Nikol Sovová.

Foto: Andrea Sovová