Central Kladno Základní umělecká škola Základní umělecká škola Legenda Cafe bar Est. 2014 Badmintonové centrum v Kladně Nábor k policii Kladno
ČSAD KLADNO Vodárny Herní čas
  • SAMK
  • Divadlo Lampion
  • Kroužky Labyrintu

Středočeští hygienici uložili v prvním pololetí restauracím sankce přesahující již jeden milion korun

Sobota, 10. Srpen 2019 10:00

Od ledna do konce června letošního roku vykonali zaměstnanci odboru hygieny výživy Krajské hygienické stanice Středočeského kraje již 1 324 kontrol v provozovnách stravovacích služeb, a to zejména ve vyvařujících restauracích, provozovnách závodního stravování a také ve stáních s občerstvením. Za zjištěné nedostatky pak v tomto období udělili 392 finančních sankcí v celkové výši 1 329 000 korun.

(Ilustrační foto: KL – Této provozovny se kontrola netýkala)

„V letních měsících se tradičně zaměřujeme na kontrolu kvality zmrzliny a dosud jsme odebrali 48 vzorků, z nichž 25 nevyhovělo. To je zapříčiněno zejména nedostatečnou údržbou zmrzlinového stroje, ve kterém se pak množí enterobakterie. Ty mohou způsobit zažívací potíže, takže prodejci zmrzliny by právě údržbě zmrzlinových strojů měli věnovat zvýšenou pozornost,“ upozorňuje ředitelka KHS Středočeského kraje Jarmila Rážová.

Mezi nejčastější nedostatky, které středočeští hygienici dosud zjistili, patří neoznačování rozpracovaných pokrmů a polotovarů (27 procent), nezajištění obecných požadavků na potravinářské provozy (26 procent) a nesplnění požadavků na hygienu provozu (23 procent).

V tomto období bylo zároveň hygieniky uloženo celkem 107 opatření směřujících k odstranění zjištěných závad. Ta spočívala především v provedení sanitace, v likvidaci potravin jiných než bezpečných nebo vyřazení potravin z uvádění na trh, v pozastavení výkonu činnosti a v nařízení speciální ochranné deratizace. Ve dvou případech bylo přistoupeno i k okamžitému uzavření provozovny. Ve 195 případech byly přestupky řešeny domluvou.

Autor: Dana Šalamunová



  1. foto

    FOTO: Na auto jedoucí směrem ke Kladnu spadl strom, řidička je naštěstí v pořádku

  2. pozvánka

    Přijďte v pondělí 23. září od 16 hodin na ČEZ stadion na akci Týden hokeje!

  3. povidka

    Povídka Kladenských listů: A nezapomeň 1

  4. pozvánka

    Zoopark Zájezd se už podruhé zapojí do akce Ukliďme svět, ukliďme Česko, můžete se přidat i vy

  5. zprávy

    Na Mayrovce bude slavnostně zahájena výstava Cihelny a cihlářství na Kladensku

  6. pozvánka

    Ve Slaném se bude opět na rožni vyhřívat uherský býk

  7. info z radnice

    Zasedání kladenských zastupitelů se neslo v duchu boje o divadlo

  8. krimi

    Zloděj přestřihl zámek a ukradl důchodci elektrokolo za 17 tisíc

  9. zprávy

    Psí útulek Bouchalka představuje Arga, chcete ho?

  10. krimi

    Zloděj se ve Velvarech vloupal do trafiky, nakradl cigarety za 30 tisíc

  11. zprávy

    Psí útulek Bouchalka představuje Alpa, chcete ho?

  12. info z radnice

    Město zúžilo vozovku u přechodu v ulici Cyrila Boudy. Chce ochránit školáky

  13. foto

    FOTO: Sportovní areály města Kladna pořádaly Seniorský pětiboj

  14. pozvánka

    Kladenský Labyrint pořádá narozeninovou oslavu

  15. foto

    FOTO: Kladenský maratón odstartoval primátor Jiránek

  16. pozvánka

    Central a město Kladno zvou na odpoledne plné aktivit nejen pro děti

  17. zprávy

    V knihovně se uskutečnilo veřejné setkání nad projekty občanů Kladna

  18. krimi

    Krajská knihovna v Kladně zahájila stavbu centrálního depozitáře

  19. krimi

    Kladenští policisté vyhlásili pátrání po pohřešované mladistvé dívce

  20. foto

    FOTO: V sobotu se konal již šestý ročník Lidického okruhu